Дизайн кафе — это не только про эстетику, но и про комфорт, атмосферу и впечатления. Непродуманные детали интерьера могут отпугнуть посетителей, даже если кухня безупречна.
Мы собрали 4 частые ошибки, которые мешают гостям чувствовать себя желанными и расслабленными.
Неудобная расстановка мебели
При расстановке мебели критически важно соблюдать эргономичные стандарты: расстояние между столиками должно быть не менее 80-90 см для комфортного прохода гостей, а основные проходы для персонала — не уже 120 см.
Ошибки:
- Столики расположены «ёлочкой» или вплотную к стенам
- Отсутствие разделения на зоны
- Узкие проходы между мебелью
Решение:
- Использовать модульную мебель
- Создать чёткие сценарии движения гостей
Плохое освещение
Освещение в кафе должно соответствовать формату заведения: так, яркий холодный свет уместен в кофейнях для работы, но неуютен в ресторанах, где важна атмосфера расслабления.
Ошибки:
- Единый центральный свет без зонирования
- Отсутствие регулировки интенсивности в течение дня
- Бликующие поверхности
Решение:
- Многоуровневая система
- Димеры и сценарии
- Цветовые температуры
Шумная акустика
Акустический комфорт критически важен для кафе — уровень шума выше 65 дБ заставляет гостей подсознательно сокращать время пребывания.
Ошибки:
- Использование музыки как «заглушки»
- Твёрдые поверхности без мягкого баланса
Решение:
- Акустические панели на стенах
- Текстиль и зелёные стены
Неподходящая цветовая гамма
Цветовое решение кафе напрямую влияет на психоэмоциональное состояние гостей: агрессивные оттенки повышают тревожность и сокращают время пребывания на 25-30%, тогда как стерильная белизна создает ощущение больничной холодности.
Ошибки:
- Контрастные комбинации
- Монохромные решения без акцентных цветовых пятен
Решение:
Правило 60-30-10: 60% нейтральной базы + 30% теплых акцентов + 10% контрастных деталей.
Дизайн кафе должен работать на гостя: помогать расслабиться, насладиться едой и общением. Избегайте этих ошибок — и ваше заведение станет местом, куда захочется возвращаться.
Ознакомиться с нашими дизайн-проектами или заказать звонок специалиста вы можете на нашем сайте: Нажми для перехода
Или обратиться в наши магазины по адресам:
ул. Свердловский пр-т, 39
Телефон: (351) 225-00-41
ул. Комсомольский пр-т, 94
Телефон: (351) 723-02-41